Maak kennis met bellevue // Welkom

Een warme sfeer, verfijnde, fantasierijke en moderne keuken en Limburgs mooiste ‘belle vue’!

welkom bij restaurant bellevue

Bellevue is een hoog gelegen restaurant aan de rand van Simpelveld. Omringd door de prachtige natuur, met uitzicht op de Duitse Eifel, de Belgische Ardennen en de Zuid-Limburgse heuvels. De keuken is Frans georiënteerd, met af en toe een knipoog naar zuidelijke en oosterse invloeden. Er worden ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikt om culinaire composities te maken. Het restaurant is al jaren beloond met een Bib Gourmand van Michelin.

Kennismaken

De passie voor gastronomie

hebben Richard en Sylvia van de Velde samengebracht in hun restaurant. Een plaats waar je uitstekend kunt eten voor een betaalbare prijs, zonder het gevoel te hebben je te moeten haasten. Samen genieten van elkaars gezelschap, onder het genot van culinaire gerechten en de daarbij bijbehorende service.

 

Beiden opgegroeid in de horeca, Richard in Hillegom en Sylvia in Simpelveld. In 2001 hebben zij het restaurant van de ouders van Sylvia overgenomen. Sindsdien genieten ze met veel plezier van hun restaurant. Omringd door de gepassioneerde Tim Brauers, die al meer dan tien jaar het keukenteam volledig maakt en de gedreven Gerdiena Broekman, die nu meerdere jaren met veel liefde de wijnen serveert, maken zij Bellevue voor wat Bellevue nu is. Een Bourgondisch restaurant waar genieten voorop staat!

Ontdek onze menu’s
Lunchmenu

Een kleine kaart met diverse gerechten.
Geserveerd tussen 12.00 uur en 14.30 uur. bekijk menu →

Menu “Bib Gourmand”

Een driegangen keuzemenu.
Per tafel geserveerd voor lunch & diner. bekijk menu →

Menu Bellevue

Proef de inspiratie van het Bellevue keukenteam, in 4, 5 of 6 gangen. Beschikbaar voor lunch & diner. bekijk menu →

Tasting Menu

Een vijfgangen verrassingsmenu, met het beste van het seizoen. Beschikbaar voor lunch & diner. bekijk menu →