Bellevue Menu

Probieren Sie die Inspiration von Bellevue und seinem Team in 4, 5 oder 6 Gängen.
Pro Tisch erhältlich als Mittagessen und Abendessen.

Bellevue menu

Queenkrabbe
Sateh Gamba – süß-saures Gemüse – Tom Kha Kai Schaum


* Geräucherter Aal
Entenstopfleberterrine -Balsamico – Rote Beete – Kaffee Crunch

 

Rotbarsch
Ravioli – Miso – Buchweizen – Quinoa – Ochsenschwanz – Beurre Noisette

 

Kalbslende
Kalbsbries – Knollensellerie – Süßkartoffel – rote Portwein-Sauce


** Käse
Traditionelle Käse – Nussbrot – Chutney

 

Überrachung Dessert
Verschiedene Köstlichkeiten

 

4 Gänge Bellevue € 56,00
5 Gänge Bellevue * € 66,00
6 Gänge Bellevue ** € 76,00

Es ist immer möglich, aus den Gerichten unseres Bib Gourmand Menu und des Menu Bellevue Ihre eigene Wahl zu treffen. ( Vorspeise € 22,00 / Hauptspeise € 33,00 / Dessert € 12,00 / Käse € 20,00)